Trattoria Del Tacco (Menù)

Via Lombardia , 56, Desio
0362620019

Antipasto
Tavolozza dei sapori
22
Polpo in doppia cottura con caponatina scomposta
22
Tartare di tonno e i sapori della tradizione
20
Tartare di ricciola con ananas, sorbetto al pompelmo rosa e menta
20
Tartare di fassona
16
Portata principale
Trenette ai 30 tuorli con fonduta di caciocavallo dolce, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e emulsione di more
25
Il riso e la triglia
26
Il mare in un piatto
30
Ricciola con crema di topinambur, arancia e peperoncino caramellati
30
Coda di rospo con millefoglie di patate e brodo di cipolla ai sapori orientali
28
Tonno scottato con crema di patate alla francese, chips di sesamo, maionese di bottarga ed essenza di erba cipollina
28
Dessert
Morbido al latte con caramello salato e crumble di arachidi
10
CoccoBello
10
Dolce salato al pistacchio
12
Bevande
Acqua in bottiglia
4

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